Økologiske Frankfurter Pølser double cheese, 4x130g

Økologiske Frankfurter Pølser double cheese

Beskrivelse

I vores optik er en pølse noget dyrebart. Et stykke godt håndværk, der gør godt kød fra gode dyr, opdrættet af gode mennesker til en endnu større oplevelse end det er at spise kødet i sig selv.

Vi bruger typisk den forreste del af dyret bl.a. boven, da kødet her er rigt på det fedt og det bindevæv der skal til for at skabe en god pølse.

Kødet hakkes og tilsættes en blanding af vesterhavsost og cheddar. Hvorefter den stoppes i naturtarm, ryges, koges og tørres let.

Den gode historie
Thomas Flytkjær laver vores pølser af kødet fra økologiske grise fra Hestbjerg Økologi, som er godkendt af Dyrenes Beskyttelse.

Pølsen består af virkelig gode og rene råvarer. Ingen mel, nitritsalt, konserveringsmidler eller anden form for kemi.

Traditionelt pølsemagerhåndværk tilsat en smule kokkeinnovation. Det er sådan vi synes en pølse skal være. 100 % naturlig og med en tydelig smag af det den er lavet af.

Sådan kan du gøre
Vend pølserne i lidt oliven olie og steg dem ved moderat varme på pande eller på en varm
grill 4 - 6 minutter spå hver side ved moderat varme.

Ingredienser:

Dansk grisekød* 66%, Dansk oksekød* 10%, vand, Vesterhavs- og cheddar OST* (MÆLK*, salt,
mikrobiel osteløbe), vand, havsalt, krydderier*, surhedsregulerende middel (E 332). Svinetarm.

*= økologisk