Økologisk Pølse af Gris med Porchetta nuancer, 2x120g

50,00 DKK


Lagerstatus: På lager
stk.

Beskrivelse

Pølsen her er lavet med de samme krydderrier som man kender fra den klassiske italienske porchetta. De stoppes i naturtarme og ryges over bøgesmuld. Kødet er typisk fra grisens forende, der giver god binding under fremstilling af farsen tillige med god saftighed og smag når man spiser pølsen.

 

Den gode historie

Thomas Flytkjær laver vore grillpølser af kødet fra økologiske grise fra Hestbjerg Økologi. Pølsen består af virkelig gode og rene råvarer. Ingen mel, nitritsalt, konserveringsmidler eller anden form for kemi. Traditionelt pølsemagerhåndværk tilsat en smule kokkeinnovation. Det er sådan vi synes en pølse skal være. 100 % naturlig og med en tydelig smag af det den er lavet af.  

 

Sådan kan du gøre

Steg pølserne på grill eller pande ved moderat varme så naturtarmen kan nå at blive sprød. Jeg er helt vild med blot at servere dem med god ren dijon sennep og hjemmefermenteret kål. 

 

Ingredienser:
80% Dansk økologisk gris*, 10% økologisk bacon*, vand, krydderier*, havsalt, svinetarm*. 

* =  økologisk. Altid 100 % naturligt inhold.

Næringsindhold pr. 100g:
Energi 1194 kJ/ 286 kcal, 24 g fedt, heraf 10 g mættede fedtsyrer, 2 g kulhydrat heraf 0 g sukkerarter, 18 g protein, salt 1,8 g.
 


Levering
Bemærk venligst, at vi sender dine frostvarer til optøning. De pakkes naturligvis i flamingokasse med rigeligt is, så der holdes en lav temperatur under hele transporten. Ved modtagelse kan du evt. fortsætte optøning i eget køleskab. De fleste varer vil typisk fortsat være dybfrosne ved modtagelse.