Beskrivelse:
"Edderkoppen" (også kendt som Spider Steak eller Araignée på fransk) er en lille muskel, der sidder på nøglebenet. Det er en meget mør, saftig og finstruktureret udskæring, som kun skal have kort tilberedning.
Krydder den med salt, peber og evt. timian, hvidløg eller BBQ rub. Steg eller grill den 1-2 minutter på hver side ved høj varme. Det er vigtigt ikke at overstege - så forbliver den lækker og saftig.
Nettovægt: 600g
Oprindelse:
Økologisk Gris fra Hestbjerg Økologi. Født: Danmark, Opvokset: Danmark, Slagtet: Danmark, Opskåret: Danmark.
