Tomatsuppe – udviklet med samme kompromisløse tilgang
Udviklet af Thomas Rode
En enkel tomatsuppe kan være noget af det sværeste at gøre rigtig.
Her er den lavet fra bunden med modne tomater, løg, peberfrugt og aromatiske krydderurter. Smagen balancerer naturlig sødme og frisk syre, mens et diskret strejf af røget paprika giver dybde og karakter.
Ingen stivelse.
Ingen tilsætningsstoffer.
Ingen kunstige smagsforstærkere.
Kun rene råvarer og tid.
Om råvarer og certificering
Retten er baseret på de samme råvarer og leverandører som vores tidligere version.
Produktet er dog produceret på et ikke-økologisk certificeret produktionssted og markedsføres derfor ikke som økologisk.
Råvarekvaliteten og opskriften er den samme – certificeringen er den eneste forskel.
For os er det afgørende stadig det samme: rene råvarer, gennemsigtighed og håndværk.
Smag og karakter
Suppen har naturlig fylde fra tomater og peberfrugt, en afrundet bund fra løg og olivenolie og en frisk urteprofil fra timian, mynte og basilikum.
Den røgede paprika giver en let kant, som løfter helheden uden at dominere.
Sådan serverer du den
Lad suppen tø op i køleskab natten over og varm den langsomt op.
Server den enkel – eller løft den med:
• Pillede rejer
• Kogt kylling i tern
• Friske krydderurter
• En skefuld god olivenolie
Et stykke ristet brød eller en sprød salat ved siden af gør den til et fuldt måltid.
Ingredienser
Tomat (62%), vand, peberfrugt (12%), løg (12%), bladselleri (3%), olivenolie (3%), hvidløg (1%), atlanterhavssalt, timian, mynte, røget paprika, basilikum, sort peber. Altid 100% naturligt indhold.
Næringsindhold pr. 100g:
Energi 345 KJ / 82 kcal, fedt, total 4,5 g. heraf mættede fedtsyre 2,2 g. kulhydrater, total 7,1 g. heraf sukkerarter i alt 2,3 g. kostfibre 1,5 g. protein 2,8 g. salt 0,4 g.
